Home > Archive > 2008年 > 4 月 > 油揚げの福袋煮

油揚げの福袋煮

2008-04-27 (日) 21:57

油揚げの福袋煮を作りました。

作り方は、油揚げの福袋 - 料理・レシピ検索サイトのナスラックキッチンで紹介されているものと大体同じですが、油揚げの中には鶏肉、人参、タケノコ、シメジ、お餅、シラタキを入れ、大きめに切ったナスと一緒に先日購入した圧力鍋で煮込みました。火が通ったら油揚げを取り出し、煮汁に少しだけ片栗粉を溶き入れて溶き卵を落とし、最後にカイワレ大根と一緒に盛りつけて完成。

最近は野菜スープ->スープカレー->カレーライス>カレーうどん ->カレーライスというサイクルをひたすら繰り返していたので、新鮮でした。簡単に作れるのでおすすめです。